Меня зовут Анастасия и в кондитерском бизнесе я уже более 15 лет.
Работаю в своей кондитерской студии.
Мой кондитерский путь зародился еще в пятом классе.
Будучи ребенком я мечтала что буду кондитером, как моя тетя.
После окончания школы я пошла учиться на повара кондитера,дальше на технолога пищевого производства и ресторанный бизнес.Три года отработала кондитером,потом декрет.
А дальше все как у всех. Стало скучно в декрете и начала печь на заказ. Восемь лет работы дома, чтобы понять, что хочу расти дальше , хочу свой цех. И вот уже 4 года , как я работаю в своем цехе. Прошла многое, и работу с ресторанами и свою витрину , но поняла что душа лежит именно к большим проектам, свадебным тортам.
Постоянно обучаюсь у именитых шефов, не стою на месте и развиваюсь в кондитерской сфере.
Работаю со сложными многоярусными конструкциями, создаю 3Д модели тортов, провожу дегустации у себя в студии для молодожен.
В 2023 году участвовала в свадебном форуме для молодоженов в г.Евпатория, где покорила всех вкусом и стильным дизайном своих тортов. А дальше как в тумане???? За летний свадебный сезон приготовила более 300кг свадебных тортов.
В декабре 2023 г участвовала в Крымской Региональной event премии, где получила награду «кондитер года 2023» (народное голосование).
